A differenza dei consueti post "monotematici", quello di oggi accumula il mio sapere mangereccio inerente la meravigliosa città di Madrid, Spagna. Di seguito verranno quindi riportati tutta una serie di locali, ristoranti, bar e catene di comida veloz, che meritano di essere visitate durante un soggiorno madrileno (che sia di pochi giorni o di alcuni mesi).
Chocolatería San GinésQuesto bel Caffè, situato al centro del triangolo creato da Plaza del Sol, Opera e Plaza Mayor, è consigliato soprattutto per la sua specialità: i churros, gustoso spuntino dolce, tipico della cucina spagnola, a base di una pastella fritta spolverata di zucchero (Fonte Wikipedia). Tipicamente questi churros si gustano accompagnati da una bella tazza di cioccolata calda. I prezzi sono nella normalità: churros e cioccolata costano 3,20 Euro. L'indirizzo esatto è Pasadizo de San Gines 5, una traversa di Calle del Arenal.
Cerveceria 100 MontaditosQuesta catena di Birrerie è la scelta ideale per chi ha voglia di fare uno spuntino veloce oppure non ha voglia di cadere nelle mani dei soliti McDonald o Burger King. I montaditos del titolo, altro non sono che paninetti della dimensione di un dito (in realtà un po' più grandi) al cui interno trovano posto ben 100 diversi tipi di farcitura. I locali sono sparsi per tutta la città e non vi sarà difficile trovarne uno. Il costo di un montadito varia da 1 Euro a 1,50 Euro (montaditos normali e speciali, Etiqueta Negra).
Taberna La Tia CebollaAppena dietro la famosa Plaza de Sta Ana, in Calle Espoz y Mina, troviamo questa taverna dall'aria un po' trasandata e anche un po' turistica. Non lasciamoci però trarre in inganno, perchè questo posto è uno di quelli dove è possibile trovare le migliori crocchette di Madrid. Una porzione di 5 crocchette costa 7 Euro e vi delizierà il palato: patate, formaggio e pezzetti di prosciutto, servite calde queste crocchette sono meravigliose (per certi versi anche migliori di quelle del Bar Melo, di cui parleremo dopo). Il resto del menù è abbastanza tipico, si va dalle porzioni di formaggio e prosciutto, alle insalate e alla paella.
Taberna AndaluzaA Madrid esistono tantissimi bar e taverne dove fermarsi, da soli o in compagnia, a gustare una birra con tapas. C'è solo l'imbarazzo della scelta. Per la Taberna Andaluza il discorso è diverso: principalmente sono legato a questo luogo perchè è stato un po' il mio punto di riferimento durante la mia estate madrilena: con amici, fidanzata o anche da solo, un salto lo si faceva sempre. Anche perchè la cordialità è di prim'ordine e le tapas anche (senza considerare che una birretta, caña, costa solo 1,10 Euro): dalle classiche tortillas, ai pescetti fritti, passando per pimentos de padron, alette di pollo, granchietti al vapore e tante altre cose. Ottimi poi i piatti caldi, un po' cari, ma da provare. La Taberna Andaluza è in Calle de Lopez Silva, traversa di Calle de Toledo, vicino alla metro La Latina.
Taberna TxacolinaCalle de Cava Baja è una delle vie principali della movida notturna di Madrid: lungo questa via si snodano bar, ristoranti e taverne per tutti i gusti. La Taberna Txacolina si trova tra di esse ed è forse uno dei miglior posti dove assaggiare i classici pintxos (tapas basche) in versione "moderna": elaborate, raffinate o in altri casi semplicemente buone, queste tapas (dal costo non propriamente economico, 2,50-3,50 Euro) sono una reinvenzione, in chiave moderna, delle classiche tapas con tortilla, jamon e quant'altro. Sicuramente vale la pena passarci per ammirare queste piccole composizioni alimentari e per provare la Bomba di patate, una specie di polpettona di patate ripiena di carne tritata e ricoperta da una salsa di funghi. Una vera bomba.
El Capricho ExtremeñoIl mercato delle pulci del Rastro, uno dei maggiori d'Europa, non è solo il luogo dove si passeggiare alla ricerca dell'affare. Qui, come del resto in tutta Madrid, è possibile trovare numerosi posti dove fermarsi per una birra o uno spuntino. El capricho extremeño è il paradiso delle pulgas (letteralmente pulci), mezzi panini, senza coperchio, riempiti con quantità incredibili di cibo, che varia dalla cotoletta alla tortilla, passando per il tonno, il gulas e il jamon. I prezzi sono bassissimi, si arriva al massimo a 3 Euro, e la qualità molto buona. La domenica questo posto viene preso d'assalto da centinaia di persone: mettetevi quindi l'anima in pace e seguite la fila, velocemente arriverà il vostro turno. Dimenticavo: si tratta di take-away, quindi dovrete cercarvi un angolo dove poter mangiare le vostre pulgas in tranquillità.
Pulgas consigliate: tonno, polpo, tortilla.
Restaurante La BarracaNel gaio quartiere di Chueca trova posto La Barraca, vera manna dal cielo per i patiti di quello che è considerato uno dei piatti tipici spagnoli: la Paella. In vero questo piatto non è poi così tipico della zona madrileña, in realtà il suo luogo di appartenenza è la costa valenciana.
La Barraca è, appunto, un ristorante valenciano e, forse, proprio per questo, offre la migliore paella di tutta Madrid. I prezzi sono quelli classici di un ristorante medio ma, vi assicuro, se volete provare una buona paella sono ben spesi. Parliamo qui di almeno 25-30 Euro a persona, variabili a seconda del tipo di paella che si ordina: da quella solo carne, passando per la mixta (carne e pesce) finendo con quella "Reina del mar", la scelta è grande, considerando anche che il menu offre molti altri tipi di riso, così come antipasti e secondi.
